Органическое земледелие

В конце 20 века во многих странах мира стало набирать популярность органическое земледелие. Его главная идея в том, что садовод должен удобрять не растения, а почву. Это значит, что органические удобрения должны улучшать структуру почвы и оживлять её, способствуя  развитию полезных почвенных микроорганизмов. В свою очередь, почвенные микроорганизмы разлагают органические удобрения, которые медленно высвобождают питательные вещества, необходимые растению.

 

Улучшение почвы и качества выращиваемых продуктов

Действительно, почвоведы подтверждают, что органические удобрения улучшают структуру почвы, склеивая бесструктурные частицы в комочки и создавая между ними свободное пространство. Структура такой почвы имеет лучшую воздухопроницаемость, доставляя кислород, необходимый для дыхания корней растений и для жизни почвенных микроорганизмов. Кроме того, такая почва имеет большую водоёмкость, водопроницаемость и лучший температурный режим.

Первые экофермеры появились на Западе примерно 20 лет назад. Чтобы купить их продукты, надо было ехать к ним домой, где во дворе было оборудовано некое подобие продуктовой лавки. Некоторое время спустя появились первые экополки в супермаркетах. Сейчас существуют целые экомагазины и экорестораны, а также экодома, экоэнергия, экоодежда, экоигрушки т.д. А каждый уважающий себя дачник выращивает урожай только на органических удобрениях.

Отношение белорусов к вопросам экологии в течение последних лет стало заметно меняться. Теперь мы более взыскательно подходим к качеству продуктов питания, ибо больше дорожим своим здоровьем. И выражение «экологически чистые продукты» (то есть, выращенные без применения агрохимии) у всех на слуху. Спрос на них растет. К сожалению, в наших магазинах, в отличие от европейских, пока еще нет полок именно для экологически чистых овощей и фруктов. Реальнее получить все с собственных грядок. Но уже организовываются первые экохозяйства и появляются организации, ведущие просветительную кампанию и защищающие  права производителей экопродукции и экоэнергии. На государственном уровне готовится проект закона об органическом сельском хозяйстве.

Обширную информацию на эту тему можно найти на сайтах Цетра экологичеких решений www.ecoidea.by, экологического учреждения «Агро-Эко-Культура» www.agraсultura.org, а также на сайтах Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

 

Органическое земледелие в Беларуси. Материалы конференции.pdf